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멕시코 대표 딥 소스, 과콰몰리! 아보카도로 만드는 초간단 레시피를 소개합니다.
📌 과콰몰리란?
과콰몰리(Guacamole)는 신선한 아보카도에 라임, 토마토, 양파 등을 섞어 만든 **멕시코 전통 딥 소스**입니다. 바삭한 나초, 타코, 샐러드, 샌드위치와 함께 곁들이면 맛과 영양이 업그레이드됩니다!
✅ 과콰몰리의 장점
- 🥑 **영양 가득!** – 건강한 불포화지방 & 식이섬유 풍부
- ⏳ **초간단!** – 5분 만에 완성
- 🍽️ **다양한 활용 가능!** – 나초, 샐러드, 샌드위치, 타코와 찰떡궁합
🥑 초간단 과콰몰리 재료
🛒 1~2인분 기준
- 🥑 **잘 익은 아보카도** 1개
- 🍋 **라임 또는 레몬즙** 1큰술(얼린 큐브 4개)
- 🍅 **토마토** 3/4개 (잘게 다지기)
- 🧅 **양파-작은 싸이즈** 1/2개 (잘게 다지기)
- 🌿 **고수 (선택 사항)** 1큰술 (잘게 다지기)
- 🧂 **소금 & 후추** 약간
- 🧂 **설탕 또는 알룰로스(꿀 가능)- 1숫가락
- 🌶️ **할라피뇨 또는 청양고추 (선택사항-매운맛 추가 가능)**
📌 **Tip:** – 라임이 없으면 레몬즙으로 대체 가능 – 매운맛을 원하면 청양고추나 할라피뇨 추가 – 고수는 기호에 따라 선택!
👨🍳 초간단 과콰몰리 만드는 법
✅ 5분 만에 완성하는 초간단 레시피!
1️⃣ 아보카도 손질하기
- 🥑 아보카도를 반으로 자르고 씨를 제거한 후, 숟가락으로 과육을 퍼냅니다.
- 🥄 볼에 넣고 포크로 으깨줍니다. (입자가 있는 것이 좋다면 너무 곱게 으깨지 마세요!)
2️⃣ 재료 섞기
- 🍋 레몬 또는 라임즙을 넣어 색이 변하는 것을 방지합니다.
- 🧅 다진 양파, 🍅 토마토, 🌿 고수를 넣고 잘 섞어줍니다.
- 🧂 알룰로스(설탕), 소금, 후추를 기호에 맞게 추가합니다.
3️⃣ 완성 후 맛 조절
- 🌶️ 매콤한 맛을 원하면 다진 청양고추나 할라피뇨 추가!
- 🍋 신맛을 원하면 라임즙을 조금 더 넣어주세요.
✨ **Tip:*신선한 맛을 위해 바로 먹는 것이 가장 좋습니다!
🍽️ 과콰몰리 활용법
✅ 다양한 요리와 함께 즐겨보세요!
🥑 과콰몰리 맛있게 먹는 방법
- 🌮 **타코 & 부리또** – 고기 & 야채와 함께
- 🌽 **나초 & 토르티야 칩** – 바삭한 칩과 함께 딥 소스로
- 🥗 **샐러드 드레싱** – 샐러드와 함께 섞어 먹기
- 🥪 **샌드위치 & 토스트** – 버터 대신 과콰몰리 바르기
📌 Tip:** 냉장 보관 시 랩을 표면에 밀착시켜 공기 접촉을 줄이면 신선도가 오래 유지됩니다!
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