박나래의 두부마요네즈 만들기: 건강한 맛과 간편함의 조화

 

 

박나래님이 다이어트 하면서 드셨다는 두부 마요네즈 레시피를 소개합니다! 마요네즈 대신 사용할 수 있는 건강한 대체 소스로, 간단하게 만들 수 있어 요 리 초보자도 쉽게 따라할 수 있습니다.

1. 두부마요네즈란?

두부마요네즈는 두부를 주재료로 만든 마요네즈 대체 소스입니다. 일반 마요네즈에 비해 칼로리가 낮고, 두부의 고소한 맛과 부드러운 질감 덕분에 건강하면서도 맛있는 요리로 사랑 받고 있습니다.

2. 재료 준비

두부마요네즈를 만들기 위해 필요한 재료는 다음과 같습니다. 밥 숟가락 기준으로 했습니다. 맛 보시고 원하시는 재료를 좀더 넣으셔도 됩니다.

• 두부(생두부) 반모
• 올리브유 2큰술
• 레몬즙 1큰술 (레몬 얼음 작은 큐브 2개)
• 땅콩 3큰술 (100% 땅콩 버터 1큰술) -땅콩이 없으면 아몬드도 괜찮아요.
• 말돈소금 1/2 큰술 (일반소금)
• 스테비아 3/4 큰술
• 홀그렌인 머스터드(선택) 1/2 큰술
• 후추 조금

 

 

3. 두부마요네즈 만드는 방법

다음 단계에 따라 두부마요네즈를 간단히 완성할 수 있습니다:

1. 두부 준비: 그냥 사용하셔도 되지만 콩 냄새에 민감하시다면 뜨거운 물에 살짝 데쳐서 준비해 보세요.
2. 재료 섞기: 믹서기에 두부, 올리브유, 레몬즙, 땅콩, 소금, 스테비아,  후추를 넣습니다. (머스터드는 선택적으로 추가)
3. 곱게 갈기: 믹서기를 작동시켜 재료가 부드럽게 섞일 때까지 갈아줍니다.
4. 농도 조절: 기호에 따라 올리브유를 추가해 농도를 조절합니다.
5. 완성: 완성된 두부 마요네즈를 용기에 담아 냉장 보관합니다.

 

4. 활용 팁

두부마요네즈는 다양한 요리에 활용할 수 있습니다:

• 샐러드 드레싱: 각종 채소와 함께 건강한 샐러드로 즐기세요.
• 샌드위치 소스: 마요네즈 대신 사용해 더 가벼운 샌드위치를 만들어보세요.
• 딥 소스: 채소 스틱이나 크래커를 찍어 먹으면 간식으로도 훌륭합니다.
• 그릴 요리: 구운 감자나 생선 요리에 곁들여도 맛있습니다.
• 청량고추 마요네즈: 청량고추를 썰거나 다져서 간장을 뿌리고 구운 황태채와 함께 먹어도 맛있습니다.

5. 주의사항

• 두부는 신선한 제품을 사용하세요. 오래된 두부는 맛과 질감이 떨어질 수 있습니다.
• 완성된 두부마요네즈는 냉장 보관하며, 3~5일 내로 섭취하는 것이 좋습니다.
• 기호에 따라 재료의 양을 조절하여 자신만의 레시피를 만들어보세요.

박나래의 두부마요네즈는 건강한 식단을 추구하는 분들에게 딱 맞는 레시피입니다. 여러분도 이 간단하고 맛있는 소스를 만들어 다양한 요리에 활용해보세요! 두부마요네즈를 사용한 요리 아이디어가 있다면 댓글로 공유해주세요.

 

박나래 말돈 소금 판매처

 

 

땅콩 100%  버터 판매처

 

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.